От физичната формула се внаблюдава ясно следната зависимост – колкото по малка е площа на острието, толкова по малка сила ще е нужна за да се приложи налягане върху равнината. Казано по-просто и разбираемо, колкото по,остър е кухненския нож, толкова по-лесно ще режете с него.
Как се изработват керамичните кухненски ножове
Керамичните ножове се изработват по специална съвременна технология. Тя включва няколко поредни процеса на високо температурно изпичане и после щамповане с мощни преси. Поради това керамичните кухненски ножове запазват години наред качествата си. Тоест на практика не е нужно да ги заточвате, те са много твърди и не се износват и не корозират за разлика от металните ножове.
Керамични ножове в кухнята – приложение и предимства.
Защо трябва да имате керамични ножове в кухнята си?
Вече няма хора които да не знаят за преимуществата на керамичните ножове пред конвенционалните метални, които се износват сравнително бързо и имат честа нужда от подостряне и точене. Един такъв нож ще ви донесе невероятен комфорт, практичност и сигурност при използването му в кухнята и бита във всяка една ситуация. Вие няма да имате проблем да отрежете какъвто и да е хранителен продукт като месо, плодове, зеленчуци и тестени изделия. Както знаете рязането на продукти върху керамични съдове, чинии и други подобни силно затъпява острието на металният нож. Това не важи за керамичните ножове, те са по твърди и износоустойчиви дори и от порцелана.
Предимства на керамични ножове
Не се затъпяват години наред
Не ръждясват
Можете да режете върху всякакви повърхности (изключение правят диамантените)
Почистват се изключително лесно
Улекотени и много по-удобни
Недостатъци:
Поради по-голямата си твърдост вероятността да се счупят при странични натоварвания е по-голяма! Това другите ви го спестиха нали? Но не се притеснявайте, ножовете за кухня са изключително здрави и това е почти невъзможно!