Вие сте любител на десерти, опитвайки се да следвате кетогенна диета? Въпреки че този план за хранене с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати може да бъде предизвикателство за тези, които обичат сладкото, има много варианти за десерт, подходящи за кето, които ще задоволят апетита ви, без да саботират напредъка ви.
В тази статия ще изследваме света на кето десерти и ще предоставим някои вкусни идеи за рецепти, които да ви помогнат да останете на път.
Какво представлява кето диетата?
Кетогенната диета или накратко кето е диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, която придоби популярност през последните години заради потенциалните си ползи за здравето, включително загуба на тегло, подобрен контрол на кръвната захар и повишени енергийни нива. Целта на кето диетата, е да доведе тялото ви до състояние на кетоза, където то започва да изгаря мазнини за гориво вместо въглехидрати.
Подходящи за кето подсладители
Когато става дума за кето десерти, едно от най-големите предизвикателства е намирането на подсладители, които няма да повишат кръвната ви захар или да ви изкарат от кетоза. Докато традиционната захар и много изкуствени подсладители са забранени, има няколко подходящи, които можете да използвате във вашите рецепти, включително:
Стевия: Естествен подсладител, получен от растението Stevia rebaudiana, който има нула калории и не влияе върху нивата на кръвната захар.
Еритритол: Захарен алкохол, който няма почти никакви калории и не повишава нивата на кръвната захар. Също така е лесно да се намери и има подобен вкус и текстура на захарта.
Алулоза: по-нов подсладител, който има само малка част от калориите на захарта и не повишава нивата на кръвната захар.
Идеи за рецепти за кето десерт
След като вече знаете кои подсладители да използвате, нека разгледаме някои вкусни идеи за рецепти за кето десерти, които ще задоволят желанието ви за сладко, без да съсипват напредъка ви.
Кето чийзкейк хапки
Тези мини чийзкейк хапки са перфектната опция, когато ви се прияде нещо кремообразно. Те са направени с кора от кокосово брашно и богат, кремообразен пълнеж, подсладен с еритритол и екстракт от ванилия.
Шоколадов мус от авокадо
Този богат шоколадов мус е направен с авокадо, какао на прах и стевия за кето-приятелски десерт, който също е пълен със здравословни мазнини. Той е идеален за задоволяване на желанието за шоколад без добавена захар.
Кето шоколадови бисквити
Кой казва, че не можете да ядете бисквитки на кето диета? Тези шоколадови бисквитки са направени с бадемово брашно, еритритол и шоколадови парченца без захар за вкусна опция за десерт с ниско съдържание на въглехидрати.
Чаши с фъстъчено масло
Ако сте фен на Peanut Butter Cups, ще харесате тази подходяща за кето версия. Приготвени са с шоколад без захар и кремообразен пълнеж от фъстъчено масло, подсладен със стевия.
Лимонови кокосови топчета
Тези лимонови кокосови топчета са освежаващ и пикантен вариант за кето десерт. Те са направени от бадемово брашно, настърган кокос и пресен лимонов сок – подсладени с еритритол.
Заключение
Следването на кетогенна диета не означава, че трябва да се откажете от любимите си сладкиши. С малко креативност и някои подходящи за кето подсладители, можете да се отдадете на вкусни десерти, като същевременно останете в крак със здравословните си цели. Независимо дали жадувате за нещо кремообразно, шоколадово или плодово, има рецепта за кето десерт, на която да се насладите.
Опитайте ги и вижте колко сладък може да бъде кето животът!