Нетрайните стоки, като пресни плодове, зеленчуци, млечни продукти и месо, изискват специално внимание по време на транспортиране, за да се гарантира, че ще достигнат местоназначението си във възможно най-добро състояние. Транспортирането с контролирана температура е решението на това предизвикателство и играе жизненоважна роля за безопасното и ефективно движение на нетрайни стоки.
Как се транспортират нетрайни стоки?
Транспортирането с контролирана температура включва използването на хладилни камиони, ремаркета и контейнери за поддържане на определен температурен диапазон по време на транспортиране. Този температурен диапазон може да бъде от -20°C до 20°C, в зависимост от вида на транспортирания продукт. Например замразените хранителни продукти трябва да се транспортират при температура от -18°C, докато пресните плодове и зеленчуци трябва да се транспортират при температура от 4°C до 8°C.
Защо транспортирането с контролирана температура е важно?
Използването на транспорт с контролирана температура е от съществено значение поради няколко причини. Първо, нетрайните стоки са силно податливи на температурни промени и всяко отклонение от необходимия температурен диапазон може да доведе до разваляне или повреда на продукта. Температурните колебания също могат да доведат до растеж на вредни бактерии, които могат да причинят болести, пренасяни с храни, и да доведат до изземване на продукти.
Второ, транспортирането с контролирана температура гарантира, че бързоразвалящите се стоки достигат местоназначението си във възможно най-доброто състояние. Свежестта, вкусът, текстурата и хранителната стойност са критични фактори за качеството на нетрайните стоки и поддържането на правилната температура по време на транспортиране е от решаващо значение за запазването на тези качества.
Трето, транспортирането с контролирана температура играе решаваща роля в глобалната верига за доставки на храни. Много нетрайни стоки се отглеждат и преработват в една част на света и се консумират в друга. Транспортирането с контролирана температура позволява тези стоки да бъдат транспортирани безопасно и ефективно, което прави възможно да се наслаждавате на пресни продукти и други нетрайни стоки през цялата година.
Видове транспорт с контролирана температура
Предлагат се няколко вида транспорт с контролирана температура, всеки от които е проектиран да отговаря на специфични нужди. Например хладилните камиони обикновено се използват за къси разстояния, докато хладилните контейнери се използват за транспортиране на дълги разстояния, включително презокеански превози. Въздушният транспорт е друга възможност за транспортиране на нетрайни стоки, особено за стоки, които изискват бързи срокове за доставка.
В заключение, транспортирането с контролирана температура е от съществено значение за безопасното и ефективно движение на нетрайни стоки. Той гарантира, че тези стоки достигат местоназначението си във възможно най-добро състояние, като същевременно играе критична роля в глобалната верига за доставки на храни. Използването на транспорт с контролирана температура ни позволява да се наслаждаваме на пресни продукти и други нетрайни стоки през цялата година и е жизненоважен компонент на логистичната и транспортната индустрия.
Източник: https://cargoplanet.eu/